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  • 1. (2025七上·南浔期末) 为探究“如何科学烧烤,减少烧烤过程中食品产生的苯并芘等有害物质的问题”,某研究小组把若干生鸡翅放在烤箱中,用电烤箱在 180℃、230℃分别烤制 10 分钟、20分钟和30 分钟进行实验,记录如下表。请分析回答下列问题。(苯并芘是世界卫生组织认定的致癌物)

    序号

    烤制方式

    烤制时间(min)

    苯并芘含量(ug/ kg)

    烤制程度

    1

    180℃电烤

    10

    未检出

    烤熟

    2

    20

    1.2

    烤糊

    3

    30

    3.6

    烤焦

    4

    230℃电烤

    10

    未检出

    烤熟

    5

    20

    2

    烤糊

    6

    30

    5.4

    烤焦

    7

    未烤制

    0

    未检出

    --

    1. (1) 该实验中作为对照组的是第组;
    2. (2) 分析表格数据,可以得出的初步结论是:
    3. (3) 为提高该探究实验的普遍性和严谨性,如何进一步完善?
    4. (4) 根据实验结果,你认为该如何进行科学烧烤?

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