1.
生活与化学密不可分，回答下列与生活有关的问题：
(1)
爷爷爱喝茶，家里安装的“直饮水”机，采用“活性炭+超滤层+煮沸”净水工艺，活性炭在此起作用；茶杯内的纱网，可将茶味与茶水分离，便于饮用，该设计利用的化学原理是；
(2)
我在学习炒菜时，不小心油锅着火了，我迅速用锅盖盖灭，该灭火原理是。
【考点】
过滤的原理、方法及其应用;
水的净化;
灭火的原理和方法;
