Farmers begin to grow cacao trees in some provinces in South China. (origin), the trees grow in the shady areas of rainforests near the Earth's equator, which require exact amount of water, warmth, soil and protection. After about five years, cacao trees start producing large fruits (call) pods, which grow near the trunk of the tree. The seeds inside these pods are harvested to make chocolate. There are several kinds of cacao trees. Most of the world's chocolate (make) from the Forastero cacao tree. But Chinese farmers can also grow Criollo or Trinitario cacao trees. Growing cacao trees  (be) very hard work for farmers because cacao trees grow n on farms are much (easily) threatened by diseases and insects than wild trees are. They have to find many ways to deal with the damage.

Today, chocolate industry is developing Chinese elements as chocolate shapes. The "big chocolate  (consume)", such as Belgium, Italy, Germany and other European countries, also have designers to integrate Chinese elements into the chocolate modeling. In recent years, cultural and creative chocolates have been introduced  a variety of ways. From delicate cloth coins and silver locks to national  (treasure) and ancient buildings, they can be turned into delicious food on the tip of the tongue,  people can taste buds through the time tunnel and feel the history and culture.

China's traditional tea-making was added on Tuesday to the intangible cultural heritage list of the United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO). The item "Traditional tea processing techniques and associated social practices in China"  (pass) the examination at the 17th session of the UNESCO Intergovernmental Committee.

China now has 43 items on the intangible cultural heritage list,  (continue) to be the most enlisted country in the world.

The traditional tea processing techniques and associated social practices in China consist  knowledge, skills, and practices concerning the  (manage) of tea plantations, picking of tea leaves, manual processing, drinking, and sharing of tea.

Since ancient times, Chinese people have been planting, picking, making and drinking tea.

 (base) on natural conditions and local customs, Chinese tea producers have developed six  (category) of tea: green, yellow, dark, white, oolong and black. Besides, there are other varieties,  contain flower-scented teas, and more than 2,000 tea products.

The traditional tea making techniques are  (main) concentrated in the four tea regions in China. Associated social practices, however,  (spread) throughout the country and shared by multiple ethnic groups.

Tea is popular in Chinese people's daily life, served in families, workplaces, tea houses, restaurants and temples, to name a few.  is also an important part of socialization and ceremonies such as weddings and sacrifices.

Century eggs，known as pidan in China，are a well-known food. The key  their popularity lies in their flavor （风味）.To boost the deep flavour even further，they're usually made from duck eggs. 
The  （old） known record of people making century eggs comes from the Ming Dynasty，most likely originating in Hunan Province,  （rough） 500 years ago. The traditional curing process，still used by some modern factories,  （be） to create a mixture of black tea，lime，salt，and wood ash. This makes a thick paste （糊） in fresh eggs are wrapped and left for around five months. The  （coat） eggs are then wrapped in rice husk （稻壳） before  （sell） in markets. On sale，they have a coating around a quarter-inch thick，giving them an  （appear） a little like preserved dinosaur eggs. It's easy to see how they earned their English name，though the Chinese name of pidan just translates as "preserved egg". 
Like many other foods in the world，this unusual approach  （create） as a way to preserve food in the days before household refrigerators. The result is that century eggs have an extremely long shelf life though they probably won't last for  actual century.