1.
中华美食享誉世界，厨师在烹饪美食的过程中，包含了许多物理知识，下列说法中错误的是（ ）
A.
切菜时，把菜刀的刀刃打磨锋利，是为了增大压强
B.
蒸菜时，是通过高温水蒸气的热传递增加菜的内能
C.
炖菜时，汤沸腾后把火调小，是为了降低汤的温度
D.
炒菜时，菜入味快是因为温度升高分子运动变剧烈
【考点】
增大压强的方法及其应用;
分子动理论基本观点;
热传递的概念与方式;
挖掘机装有宽大的履带
大型载重车装有很多车轮
书包背带做得较宽
切熟鸡蛋的钢丝很细
