1.
红米酒是井冈山上的传统特色酒品，富含二十多种氨基酸、多种维生素及少量的锌铜镁锰硒等微量元素，少量盐分。酒精度7%-12%，适于男女老少各类人群饮用。红米酒用高山红米配以赣江源头水酿造而成，味美甘甜，若用自来水则非但会失去甘美，还易使酒味变酸。据此请用化学用语填空。
(1)
酒精。
(2)
氨基酸中含氮元素。
(3)
2个硝酸根离子。
(4)
高效净水剂高铁酸钾[K 2 FeO 4]中的铁元素的化合价。
【考点】
化学符号及其周围数字的意义;