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1. 关于“探究酵母菌的呼吸方式”实验的叙述,错误的是( )
A.
该实验没有单独的对照组,为对比实验
B.
实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等
C.
可通过观察澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌的呼吸方式
D.
可用酸性重铬酸钾溶液检测酒精的产生
【考点】
探究酵母菌的呼吸方式;
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1. 在检验酵母菌细胞呼吸产物时,常用到一些特殊的反应,下列叙述错误的是( )
A.
二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊
B.
二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
C.
乙醇在酸性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色
D.
乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色
单选题
容易
2. 下图为探究酵母菌细胞呼吸方式的装置图,图中A瓶的作用是( )
A.
吸收空气中的氧气
B.
吸收空气中的二氧化碳
C.
杀死空气中的微生物
D.
为酵母菌有氧呼吸提供原料
单选题
容易
3. 下图为某同学进行“探究酵母菌细胞呼吸方式”的实验装置图。下列相关叙述正确的是( )
A.
甲装置中的澄清石灰水不变浑浊
B.
可用溴麝香草酚蓝溶液检测甲中是否有酒精产生
C.
乙装置中NaOH溶液的作用是吸收酵母菌有氧呼吸产生的
D.
甲装置培养液A上可滴加几滴花生油形成油脂层以创造无氧条件
单选题
容易
1. 如图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。下列叙述正确的是( )
A.
图1和图2中可用溴麝香草酚蓝试剂检测气体产物,颜色变化是黄→绿→蓝,且图1变化较快
B.
图2中也可待充分反应后,从广口瓶中取样加入酸性重铬酸钾,溶液将会从橙色变成灰绿色
C.
将酵母菌换成乳酸菌,图1中产生的气体使澄清的石灰水变浑浊,图2中产生的气体不能使澄清的石灰水变浑浊,说明乳酸菌厌氧呼吸不产生
D.
两装置中的广口瓶中各添加一个温度计,在酵母菌数量相等且消耗的葡萄糖量相等的情况下,两个温度计的读数相同
单选题
普通
2. 下图甲、乙为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置,下列相关叙述错误的是( )
A.
甲装置中,NaOH溶液的作用是排除空气中CO
2
对检测结果的影响
B.
乙装置中,D瓶封口放置一段时间后再连通澄清石灰水
C.
可用酸性重铬酸钾溶液检测细胞呼吸是否产生酒精
D.
可根据澄清石灰水是否变浑浊来判断酵母菌细胞呼吸的方式
单选题
普通
3. 图甲、图乙为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置(部分),下列相关叙述错误的是( )
A.
甲探究的是酵母菌的有氧呼吸,NaOH溶液的作用是吸收空气中的CO
2
B.
甲中使澄清的石灰水变浑浊的CO
2
产生于线粒体基质
C.
乙探究的是酵母菌的无氧呼吸,需要将D中的氧气耗尽再进行实验
D.
只要检测两套装置是否能产生CO
2
即可确定酵母菌进行的细胞呼吸方式
单选题
普通
1. 如图是某同学对探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置进行改进后的示意图。下列相关叙述正确的是( )
A.
锥形瓶A中加入的葡萄糖溶液的浓度不能过高,否则会使酵母菌细胞脱水死亡
B.
锥形瓶①和②都用于检测酵母菌细胞呼吸过程中是否产生CO
2
C.
若将接橡皮球的导管堵住,则经过长时间后,锥形瓶 A中将有酒精生成
D.
若通气条件下在锥形瓶 A中检测到酒精,可能是因为锥形瓶A中氧气含量不足
多选题
普通
2. 细胞呼吸的呼吸熵为细胞呼吸产生的CO
2
量与细胞呼吸消耗的O
2
量的比值。现有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液,培养条件适宜。下列据此做出的相关分析,正确的是( )
A.
若测得酵母菌呼吸熵为1,则混合液中的酵母菌只进行有氧呼吸
B.
若测得酵母菌呼吸熵大于1,则混合液中的酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸
C.
根据放出的气体是否能使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄,无法确定酵母菌的呼吸方式
D.
若测得CO
2
产生量为15mol,酒精的产生量为6mol,可推测有2/3的葡萄糖用于有氧呼吸
多选题
困难
3. 酸性重铬酸钾是实验室常用的一种强氧化剂,能将酒精中的羟基氧化成羧基,从而产生由橙色变为灰绿色的颜色变化。某同学进行如图所示的实验。
下列相关叙述错误的是( )
A.
根据A瓶是否产生CO
2
可判断酵母菌细胞是否进行有氧呼吸
B.
可在B瓶中加入溴麝香草酚蓝溶液用于检测CO
2
的产生情况
C.
在A瓶的滤液中加入斐林试剂摇匀,可直接检测葡萄糖是否完全消耗
D.
培养初期,向A瓶的滤液中加入酸性重铬酸钾溶液不会发生颜色变化
多选题
普通
1. 醪糟是以糯米为主要原料,利用微生物发酵制作的民间传统食品。在醪糟发酵过程中起主要作用的是甜酒曲中的好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌。醪糟的生产流程如下:选择糯米→淘洗→浸泡→蒸饭→冷却→拌甜酒曲→发酵→煮沸→保存。回答下列问题:
(1)
霉菌产生的
能将糯米中的淀粉分解为葡萄糖等,使醪糟具有甜味;酵母菌使醪糟产生酒味的化学反应简式是
;乳酸菌是
(填代谢类型)型生物,其发酵产物是醪糟酸味的主要来源。
(2)
拌入甜酒曲之前,需将蒸熟的糯米冷却,目的是
。发酵前期应保证氧气的供应,使
大量繁殖;后期应减少空气进入或隔绝空气,有利于
。
(3)
为检测醪糟中是否含酒精,可采用试剂是
。
综合题
容易
2. 下图是有关生物实验操作简图,请按照相关内容回答:
(1)
如果实验材料A为浸泡过的黄豆,可以用
试剂来鉴定滤液C中含有蛋白质,其结果溶液呈
色。
(2)
如果实验材料A为放置较长时间的苹果,可以用
试剂来检测苹果是否进行了无氧呼吸,若组织样液颜色变为灰绿色,则说明有酒精产生。
(3)
如果实验材料A为新鲜的菠菜叶,如图所示操作后,实验结果很不理想,原因可能是
。
(4)
如果实验材料A为新鲜的肝脏,将滤液C的pH调至1.5后,再加入适量的H
2
O
2
, 观察到的现象为
。
实验探究题
普通
3. 下图1表示酵母菌细胞内细胞呼吸相关物质代谢过程,请回答以下问题:
(1)
酵母菌细胞内丙酮酸在
(填场所)被消耗。
(2)
酵母菌在O
2
充足时几乎不产生酒精,有人认为是因为O
2
的存在会抑制图1中酶1的活性而导致无酒精产生,为验证该假说,实验小组将酵母菌破碎后高速离心,取
(填“含线粒体的沉淀物”或“上清液”)均分为甲、乙两组,向甲、乙两支试管加入等量的葡萄糖溶液,立即再向甲试管中通入O
2
, 一段时间后,分别向甲、乙两试管中加入等量的
进行检测。
(3)
按照上述实验过程,观察到
,说明(2)中假说不成立,实验小组查阅资料发现,细胞质基质中的NADH还存在如下图2所示的转运过程,NADH在线粒体内积累苹果酸的转运即会被抑制,且细胞内反应物浓度上升或产物浓度下降一般会促进酶促反应速率,反之则抑制。请结合以上信息解释O
2
, 会抑制酵母菌产生酒精的原因:
。
(4)
高产产酒酵母酒精产量更高,甚至在有氧条件下也能产酒,结合图1和图2分析,是利用野生酵母,通过物理或化学诱变因素诱导控制合成
(填“酶1“酶2”或“酶3")的基因发生突变活性降低,从而产生的新品种。
综合题
普通
1. 某同学将酵母菌接种在马铃薯培养液中进行实验,不可能得到的结果是( )
A.
该菌在有氧条件下能够繁殖
B.
该菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生
C.
该菌在无氧条件下能够产生乙醇
D.
该菌在有氧和无氧条件下都能产生CO
2
单选题
普通
2. 从如图中选取装置,用于探究酵母菌细胞呼吸方式,正确的组合是( )
注:箭头表示气流方向
A.
⑤→⑧→⑦和⑥→③
B.
⑧→①→③和②→③
C.
⑤→⑧→③和④→⑦
D.
⑧→⑤→③和⑥→⑦
单选题
普通
3. 为探究酵母菌的细胞呼吸方式,可利用酵母菌、葡萄糖溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述,正确的是( )
A.
酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是本实验的自变量
B.
酵母菌可利用的氧气量是本实验的无关变量
C.
可选用酒精和CO
2
生成量作为因变量的检测指标
D.
不同方式的细胞呼吸消耗等量葡萄糖所释放的能量相等
单选题
普通