3.红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。某同学猜测土豆中可能不含淀粉酶,所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。为验证这一猜测,设计了如下实验方案,请将实验方案补充完整:
⑴实验原理:①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;
②。
⑵备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂甲液,斐林试剂乙液,苏丹Ⅲ染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。
⑶实验步骤:
第一步 | |
第二步 | 向A、B两支试管中分别加入等量的,适宜温度下保温5 min。 |
第三步 | 取适量且等量的和混合均匀配制成C溶液,再向A、B试管中各加入2 mLC溶液,然后。 |
⑷结果预测:若该实验的结果是,则说明该同学的猜测是正确的。