1. 西亭脆饼是美味可口的名点，选用优质面粉、白砂糖、猪油等精制而成，香酥松脆，深受人们喜爱。相关叙述错误的是（ ）
A.
面粉中富含的淀粉，是植物细胞中的重要储能物质
B.
白砂糖就是蔗糖，是一种常见的还原性二糖
C.
猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态
D.
脆饼被食用后，其中的糖类可以转化为脂肪
【考点】
糖类的种类及其分布和功能;
脂质的种类及其功能;
基础巩固
能力提升
变式训练
拓展培优
真题演练
，则①、②过程分别主要破坏了下列什么结构（ ）
