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1.单宁是一种天然防腐剂，可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，下列有关判断正确的是（ ）
A.
单宁作还原剂
B.
单宁作氧化剂
C.
单宁被还原
D.
单宁中某元素化合价降低
【考点】
氧化还原反应;
【答案】
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